อารหาร4ภาค

อาหารภาคเหนือ    ด้วยสภาพภูมิประเทศที่เป็นเทือกเขาสูง ทำให้ช่วงฤดูหนาวในภาคนี้จะมีอากาศที่เย็นกว่าภูมิภาคอื่นๆในประเทศไทย อาหารของภาคเหนือจึงประกอบด้วยไขมันอยู่มากพอควร เพื่อรักษาอุณหภูมิของร่างกาย รสชาติจะเน้นไปทางเค็ม เผ็ดไม่จัด มีความหวานเล็กน้อยที่ได้จากผักและเนื้อปลา เมนูส่วนใหญ่จะกินคู่กับข้าวเหนียวนึ่ง มีวัฒนธรรมการรับประทานอาหารในขันโตกซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของภาคเหนือ โดยจะนั่งล้อมวงรับประทานอาหารร่วมกัน เมนูอาหารที่ขึ้นชื่อ ได้แก่ ข้าวซอย   น้ำซุปเครื่องแกงกะหรี่ที่มาพร้อมกับเส้นสีเหลืองนวล หนานุ่ม รสกลมกล่อม หอม มัน น้ำกะทิ และเครื่องแกงซึมเข้าเนื้อเคี่ยวจนเปื่อย มีให้เลือกกินทั้งแบบที่เป็นเนื้อวัว เนื้อหมูและน่องไก่ ก่อนกินโรยหอมเจียวกลิ่นหอม ติดใจทุกครั้งที่ได้กิน โดย ร้านเนื้อตุ๋นจักรเพ็ชรเป็นอีกหนึ่งร้านที่ให้รสชาติข้าวซอยรสดั้งเดิมจากเชียงใหม่ มี 3 สาขาไปเลือกเดินทางไปลองชิมที่สาขาราชพฤกษ์ ,  สาขาสนามบินน้ำมาร์เก็ต พาร์ค และสาขาพอร์โตชิโน่(มหาชัย) แกงฮังเล    เป็นเมนูที่ได้รับอิทธิพลมาจากพม่า ขาหมูติดมันเนื้อนุ่ม เคี้ย...